Ənənəvi dadların ünvanı olan yolüstü təndirxanalar
Təndirxana ənənəvi çörək bişirmək mədəniyyətinin formalaşdığı xüsusi məkandır. Ləzzəti və bişirmə qaydası ilə digər çörəklərdən fərqlənən təndir çörəyi özünəməxsus ətri ilə də insanı cəlb edir. Təndirin istiliyi xəmirin bərabər bişməsini təmin edir və ona fərqli tekstura qazandırır. Azərbaycanın müxtəlif bölgələrində yerləşən yolüstü təndirxanalar xalqın adət-ənənələrini əks etdirən mədəni irs nümunəsidir. Ləzzət dolu bu məkan səfər zamanı bir çox insanın qısa fasilə verdiyi əlverişli dayanacaqdır.
Digər fotolar
