armud yığımı

Armud yığımı: düzgün məhsul toplama üsulları və saxlama qaydaları Armud yığımı meyvə bağlarında ən vacib mərhələlərdən biridir. Keyfiyyətli və uzun müddət saxlanıla bilən məhsul əldə etmək üçün armudun düzgün vaxtda toplanması və uyğun üsullarla yığılması böyük əhəmiyyət daşıyır. Vaxtından əvvəl və ya gec yığılmış armudun dad keyfiyyəti, görünüşü və saxlanma müddəti zəifləyə bilər. Armud dünyada geniş yayılan meyvə növlərindən biridir. Azərbaycanda da armud müxtəlif bölgələrdə yetişdirilir və həm təzə istehlak, həm də emal sənayesində istifadə olunur. Armud yığımı üçün uyğun vaxt necə müəyyən edilir? Armudun yığım vaxtı əsasən meyvənin növündən, yetişdirildiyi bölgədən və hava şəraitindən asılıdır. Erkən yetişən armud sortları yay aylarının sonunda, gec yetişən növlər isə payız aylarında toplanır. Armudun tam yetişməsini gözləmədən yığılması bir çox hallarda daha məqsədəuyğun hesab olunur. Çünki bəzi armud növləri ağac üzərində həddindən artıq yetişdikdə yumşalır və daşınma zamanı zədələnə bilər. Armudun yığım vaxtının gəldiyini göstərən əsas əlamətlər bunlardır: meyvənin rənginin dəyişməsi; saplağın asan ayrılması; toxumların qəhvəyi rəng alması; meyvənin bərkimə səviyyəsinin azalması; xarakterik armud ətrinin yaranması. Armud necə düzgün yığılır? Armud yığımı zamanı əsas məqsəd meyvəni zədələmədən toplamaqdır. Meyvənin üzərində yaranan cızıqlar və əziklər onun daha tez xarab olmasına səbəb ola bilər. Yığım zamanı armudu ehtiyatla saplağından tutaraq yüngül hərəkətlə ayırmaq lazımdır. Meyvəni aşağıya doğru dartmaq və ya güclə qoparmaq ağaca və məhsula zərər verə bilər. Peşəkar bağçılıqda armud yığımı üçün xüsusi səbətlərdən və yumşaq örtüklü qablaşdırma vasitələrindən istifadə olunur. Bu üsul məhsulun keyfiyyətinin qorunmasına kömək edir. Armud məhsulunun saxlanması Düzgün yığılmış armud uyğun şəraitdə uzun müddət saxlanıla bilər. Saxlama zamanı temperatur, rütubət və havalandırma əsas amillər hesab olunur. Armudlar adətən sərin və qaranlıq yerlərdə saxlanılır. Soyuq anbarlarda temperaturun düzgün tənzimlənməsi meyvənin keyfiyyətini qorumağa imkan verir. Saxlanmadan əvvəl zədələnmiş və xəstə meyvələr seçilməlidir. Çünki bir neçə xarab armud digər sağlam meyvələrin də keyfiyyətinə təsir göstərə bilər. Armud yığımında diqqət edilməli məqamlar Yüksək məhsuldarlıq əldə etmək üçün yalnız yığım mərhələsinə deyil, ilboyu aparılan qulluq işlərinə də diqqət yetirmək lazımdır. Ağacların vaxtında budanması, suvarılması, gübrələnməsi və xəstəliklərdən qorunması məhsulun keyfiyyətinə birbaşa təsir edir. Meyvə bağlarında düzgün yığım texnikasının tətbiqi həm məhsul itkisini azaldır, həm də fermerlərin gəlir imkanlarını artırır. Azərbaycanda armud yetişdirilməsi və yığımı Azərbaycanın müxtəlif iqlim zonalarında armud yetişdirilməsi üçün əlverişli şərait mövcuddur. Müxtəlif bölgələrdə yerli və xarici armud sortları becərilir. Payız aylarında həyata keçirilən armud yığımı kənd təsərrüfatında mühüm mövsümi işlərdən biridir. Toplanan məhsul bazarlara çıxarılır, həmçinin mürəbbə, kompot və digər məhsulların hazırlanmasında istifadə edilir.