#arpa
arpa
Arpa (Hordeum vulgare) ən qədim və geniş yayılmış dənli taxıl bitkilərindən biridir. Qısa vegetasiya dövrü və müxtəlif iqlim şəraitinə uyğunlaşması ilə fərqlənir.
Əsasən yem (heyvandarlıq), ərzaq (yarma və un məhsulları) və xüsusilə malt (pivə, spirt) istehsalında xammal kimi istifadə olunur. Tərkibində yüksək miqdarda nişasta, zülal və B qrupu vitaminləri var ki, bu da onu həm qidalandırıcı, həm də sənaye cəhətdən dəyərli edir.
