#balıq əti
balıq əti
Balıq əti dünya miqyasında ən dəyərli və faydalı qida məhsullarından biri hesab olunur. O, yüksək keyfiyyətli, asan həzm olunan zülallarla zəngindir. Balıq ətinin əsas üstünlüyü Omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşularının (EPA və DHA) tərkibində olmasıdır. Bu yağlar ürək-damar sisteminin sağlamlığı, beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması və iltihabi proseslərin azaldılması üçün həyati əhəmiyyət daşıyır.
Balıq əti həmçinin D vitamini, yod, selen və B qrupu vitaminləri kimi mikroelementlər və vitaminlərlə zəngindir. Yağlı balıq növləri (məsələn, qızılbalıq, nərə) xüsusilə Omeqa-3 baxımından dəyərlidir. Müntəzəm olaraq balıq istehlakı bir çox xəstəliklərin, o cümlədən infarkt riskinin azalmasına kömək edir. Bu, onu sağlam və balanslaşdırılmış qidalanmanın əsas hissəsinə çevirir.
