#baton çörək
baton çörək
Baton çörək (rusca: батон – uzun, silindrik çörək) uzun, ovalvari forması və yumşaq iç hissəsi ilə xarakterizə olunan populyar ağ çörək növüdür. O, əsasən yüksək keyfiyyətli buğda unundan (adətən əla növ) hazırlanır və xəmir mayası, su, duz və bir qədər şəkər əlavə edilərək bişirilir. Baton çörəyinin qabığı nazik və yumşaq, içərisi isə məsaməli və yüngül olur.
Baton çörək digər tam dənli çörəklərdən fərqli olaraq, nisbətən aşağı qida lifi tərkibinə malikdir. Əsasən karbohidrat mənbəyidir və orqanizmə tez enerji verir. O, müxtəlif sendviçlər, buterbrodlar və tostlar hazırlamaq üçün ideal seçimdir. Gündəlik istehlakda, xüsusilə Azərbaycan mətbəxində, sıyıqların və şorbaların yanında yüngül çörək kimi geniş yayılmışdır.
