çəngəl

Çəngəl, qidanı kəsmək, tutmaq və ağza aparmaq üçün istifadə olunan, bir neçə ucu (dişi) olan stolüstü cihazdır. O, süfrə mədəniyyətinin ən vacib və geniş yayılmış elementlərindən biridir. Çəngəlin geniş yayılması Qərb mədəniyyətində cəmiyyət və xüsusilə də süfrə etiketi tarixində mühüm mərhələ olmuşdur. Çəngəllər adətən paslanmayan poladdan, gümüşdən və ya bəzən plastikdən hazırlanır. Onlar təyinatına görə fərqlənir: əsas yeməklər üçün dörd dişli çəngəllər, desertlər üçün kiçik ölçülü çəngəllər, balıq və ya salat üçün xüsusi formalı çəngəllər mövcuddur. Düzgün tutulan çəngəl süfrə başında rahatlıq və gigiyena təmin edir. Müasir dövrdə çəngəlin dizaynı və forması yüksək keyfiyyəti və estetik gözəlliyi əks etdirir, bu da onu həm gündəlik istifadə, həm də xüsusi tədbirlər üçün vacib edir.