Holstein

Holşteyn (Holstein) — dünyada ən çox yayılmış və ən yüksək süd məhsuldarlığına malik olan qara-ala (bəzən qırmızı-ala) rəngli iribuynuzlu heyvan cinsidir. Bu cins həm sənaye tipli fermer təsərrüfatlarında, həm də fərdi təsərrüfatlarda süd istehsalının əsasını təşkil edir. 1. Cinsin Xüsusiyyətləri və Məhsuldarlığı Holşteyn cinsi özünəməxsus fiziki və bioloji göstəriciləri ilə digər südlük cinslərdən fərqlənir: Görünüş: İri gövdəli, dərin döş qəfəsinə və yaxşı inkişaf etmiş yelən quruluşuna malikdir. Süd Verimi: Bir laktasiya dövründə (təxminən 305 gün) orta hesabla 8,000 – 12,000 kq süd verə bilir. Seçilmiş elit fərdlərdə bu rəqəm daha yüksək ola bilər. Südün Keyfiyyəti: Südünün yağlılıq dərəcəsi adətən 3.6 – 3.8%, zülal miqdarı isə 3.0 – 3.2% civarındadır. 2. Saxlanma Şəraiti və Texniki Standartlar Holşteyn inəkləri yüksək məhsuldarlıq nümayiş etdirmək üçün xüsusi qulluq və mühit tələb edir: İqlimə Uyğunlaşma: Bu cins soyuq iqlimə dözümlü olsa da, isti havalarda süd verimi azala bilər. Fermalarda havalandırma və soyutma sistemlərinin olması vacibdir. Yemləmə: Balanslaşdırılmış rasion (qaba yem, qüvvəli yem və minerallar) süd istehsalının kəmiyyəti üçün əsas şərtdir. Gigiyena: Sağım prosesində təmizliyin qorunması üçün yüksək keyfiyyətli yuyucu və dezinfeksiyaedici vasitələrdən istifadə edilməlidir. Sertifikatlaşdırma: Damazlıq heyvanların genetik pasportu və sağlamlıq göstəriciləri Azərbaycan Standartlaşdırma İnstitutu tərəfindən qəbul edilmiş müvafiq baytarlıq-sanitariya normalarına uyğun olmalıdır. 3. Səhiyyə və Təhlükəsizlik İribuynuzlu heyvandarlıqla məşğul olan heyət üçün təhlükəsizlik və sağlamlıq ön plandadır: Baytarlıq Nəzarəti: Heyvanlar mütəmadi olaraq ixtisaslaşmış təmirxana tipli diaqnostika mərkəzlərində və ya baytarlıq məntəqələrində müayinə olunmalıdır. Təlimlər: Sağımçı və baxıcılar üçün peşəkar təlimçi tərəfindən heyvanlarla rəftar, xəstəliklərin ilkin əlamətlərinin müəyyən edilməsi üzrə dərslər keçirilir. İlk Yardım: Heyvandarlıq komplekslərində işçilərə fövqəladə hallarda (məsələn, zədələnmə) yardım etmək üçün süni nəfəs manikeni vasitəsilə ilkin tibbi yardım vərdişləri aşılanır. 4. Azərbaycanda Holşteyn Cinsi Azərbaycanın aqrar sektorunda südçülüyün inkişafı üçün Holşteyn cinsindən geniş istifadə olunur: Aqrar Sərgilər: Bu cinsin nümayəndələri hər il keçirilən kənd təsərrüfatı sərgisi zamanı ən yaxşı damazlıq nümunələri kimi nümayiş etdirilir. Mədəni İrs: Azərbaycanda qədim heyvandarlıq ənənələri və inəyə olan münasibət (məsələn, "Hovan" və s. nəğmələr) Folklor İnstitutu tərəfindən araşdırılan milli mədəniyyətimizin bir hissəsidir. Tanıtım: Heyvandarlıq kompleksləri üçün hazırlanan məlumat lövhələri və kataloqlar müasir çap kəsim sahəsi imkanları ilə hazırlanır