#kanape
kanape
Kanape — adətən ziyafətlərdə və furşetlərdə təqdim olunan, bir dişləmlik kiçik ölçülü qəlyanaltı növüdür. Bu təamlar kiçik çörək, keks və ya kreker dilimləri üzərinə müxtəlif inqrediyentlərin (pendir, ət, balıq, tərəvəz) düzülməsi ilə hazırlanır. Kanapelərin əsas xüsusiyyəti onların həm dadlı, həm də vizual olaraq estetik görünməsidir.
Çox vaxt inqrediyentləri bir arada saxlamaq və rahat götürmək üçün xüsusi kiçik çubuqlardan (şişlərdən) istifadə olunur. Kanapelər iştah açmaq məqsədilə əsas yeməkdən əvvəl və ya kokteyllərin yanında təqdim edilir. Müasir kulinariyada kanapelərin hazırlanması yaradıcı bir sənət hesab olunur və istənilən tədbirin rəngarəngliyini təmin edir.
