#kilkə balığı
kilkə balığı
Kilkə balığı (Clupeonella cinsi) Xəzər dənizinin və Azov dənizinin sularında geniş yayılmış kiçik, lakin kütləvi balıq növüdür. Bu balıqlar əsasən sürü şəklində yaşayır və dəniz ekosisteminin qida zəncirində mühüm rol oynayır. Xəzər dənizində üç əsas kilkə növü mövcuddur. Onların qısa ömür müddəti və sürətli çoxalması kütləvi ovlanmaya baxmayaraq populyasiyalarını qorumağa kömək edir.
Kilkə balığı Azərbaycanın iqtisadi balıqçılıq sənayesində böyük əhəmiyyətə malikdir. Onlar təkcə qida məhsulu (tütsülənmiş, duzlanmış və ya konservləşdirilmiş formada) kimi deyil, həm də balıq unu və yem yağının istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur. Kilkə, həmçinin nərə balıqları kimi böyük yırtıcı balıqlar üçün əsas qida mənbəyidir.
