limon

Limon (Citrus limon), Rutaceae fəsiləsinə aid olan və geniş yayılan sitrus meyvəsidir. Vətəni Asiya, xüsusilə Hindistan və Çin olaraq qəbul edilir. Limonun turş dadı tərkibindəki yüksək miqdarda limon turşusundan qaynaqlanır. Limon təkcə qida kimi deyil, həm də təbii təbabətdə, kosmetologiyada və məişətdə geniş istifadə olunur. Bu meyvənin ən mühüm xüsusiyyəti C vitamini (askorbin turşusu) ilə zəngin olmasıdır. C vitamini immunitet sistemini gücləndirir, kollagen istehsalına kömək edir və dəmirin udulmasını yaxşılaşdırır. Limon həmçinin güclü antioksidantlar (flavonoidlər) və qida lifləri ehtiva edir. Limon şirəsi suyun dadını yaxşılaşdırmaq və orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləmək üçün ideal vasitədir. Azərbaycanda subtropik rayonlarda (Lənkəran, Astara) limonçuluq inkişaf etmişdir.