#popkorn
popkorn
Popkorn qarğıdalının xüsusi növü olan dənələrinin qızdırılması nəticəsində əldə edilən məşhur qəlyanaltıdır. Dənənin daxilindəki su yüksək temperaturun təsiri ilə buxarlanır və təzyiq yaradaraq nüvənin partlamasına səbəb olur. Popkorn liflərlə zəngin tam taxıl məhsuludur və tərkibində sərbəst radikallardan qoruyan polifenol adlı güclü antioksidantlar mövcuddur. Yağsız və duzsuz hazırlandıqda aşağı kalorili və sağlam qəlyanaltı sayılır, lakin kinoteatr popkornu yüksək yağ və duz səviyyəsi ilə zərərli ola bilər.
