Qida sənayəsi sərgisi

InterFood Azerbaijan sərgisi qida sənayesi sahəsində regionun ən mühüm tədbirlərindən biri hesab olunur və hər il Bakıda keçirilərək yerli və xarici istehsalçıları bir araya gətirir. Bu sərgi qida məhsulları, içkilər, qablaşdırma və emal texnologiyaları sahəsində ən son innovasiyaların nümayiş olunduğu əsas platformadır. 1. Sərginin Əsas Bölmələri Sərgi çərçivəsində qida zəncirinin bütün mərhələlərinə aid məhsul və xidmətlər təqdim olunur: Qida Məhsulları: Ət və süd məhsulları, qənnadı məmulatları, dəniz məhsulları, meyvə-tərəvəz və dondurulmuş qidalar bura daxildir. İçkilər: Şirələr, çay, qəhvə və mineral sular geniş şəkildə nümayiş etdirilir. Emal və Qablaşdırma: Qidaların saxlanması və qablaşdırılması üçün müasir avadanlıqlar, həmçinin etiketləmə sistemləri təqdim olunur. Qida Əlavələri: İstehsalda istifadə olunan təbii əlavələr və ədviyyatlar sərginin mühüm hissəsidir. 2. Texniki Standartlar və Keyfiyyət Sərgidə təqdim olunan bütün məhsullar və onların istehsalında istifadə edilən texnologiyalar müəyyən tələblərə cavab verməlidir: Sertifikatlaşdırma: Nümayiş etdirilən qida məhsullarının təhlükəsizliyi və qablaşdırma materiallarının keyfiyyəti Azərbaycan Standartlaşdırma İnstitutu tərəfindən müəyyən edilmiş sanitar-gigiyenik və texniki normalara uyğun olmalıdır. Gigiyena: Stendlərdə təqdim olunan nümunələrin təmizliyini və avadanlıqların dezinfeksiyasını təmin etmək üçün yüksək effektivliyə malik yuyucu vasitələrdən istifadə olunur. 3. Təhsil, Təlim və Təhlükəsizlik InterFood Azerbaijan həm də bir maarifləndirmə platforması kimi çıxış edir: Master-klaslar: Tanınmış aşpazlar və texnoloqlar tərəfindən müxtəlif yemək hazırlama üsulları nümayiş etdirilir. Peşəkar Təlimlər: Qida təhlükəsizliyi sahəsində peşəkar təlimçi heyəti tərəfindən istehsalatda gigiyena və keyfiyyətə nəzarət mövzularında seminarlar keçirilir. İlk Yardım: Personalın təhlükəsizliyini təmin etmək üçün onlara süni nəfəs manikeni vasitəsilə fövqəladə hallarda ilkin tibbi yardım qaydaları öyrədilir. 4. Sərginin Əhəmiyyəti Bu sərgi Azərbaycanın aqrar-sənaye potensialının tanıdılması üçün mühüm rol oynayır: İxrac Potensialı: Yerli şirkətlər öz məhsullarını xarici alıcılara təqdim edərək yeni bazarlara çıxış imkanı qazanırlar. Mədəni İrs: Azərbaycan mətbəxinə aid ənənəvi qida məhsulları Folklor İnstitutu tərəfindən milli mənəvi irs kimi araşdırılır və beynəlxalq səviyyədə tanıdılır. Brendinq: Sərgi üçün hazırlanan bütün çap materialları, kataloqlar və tanıtım lövhələri müasir çap kəsim sahəsi imkanları ilə hazırlanır.