#sazan balığı
sazan balığı
Sazan balığı (Cyprinus carpio), dünyanın bir çox bölgələrində, o cümlədən Azərbaycanda geniş yayılmış və iqtisadi baxımdan ən dəyərli şirin su balıqlarından biridir. O, Kür çayı, göllər və süni su anbarları kimi durğun və axar sularda yaşamağa uyğunlaşmışdır. Sazan balığı omnivor (hər şeyi yeyən) olub, su bitkiləri, onurğasızlar və kiçik su orqanizmləri ilə qidalanır.
Bioloji cəhətdən dözümlülüyü və sürətli böyümə qabiliyyəti sayəsində sazan akvakultura (balıqçılıq təsərrüfatları) üçün ideal növdür. Onun əti yüksək qida dəyərinə malikdir və yerli kulinariyada geniş istifadə olunur. Sazan həmçinin Azərbaycanda idman balıqçılığının əsas obyektlərindən biri hesab edilir. Növlərinin çoxluğu və asan yetişdirilməsi onu populyar edir.
