#nar
nar
Nar (Punica granatum), nargilə fəsiləsinə aid olan və qədim dövrlərdən bəri becərilən bir meyvədir. Onun vətəni Yaxın Şərq və Qafqaz regionudur. Nar Azərbaycanda bolluq, məhsuldarlıq və sevginin rəmzi sayılır və Göygöl rayonu respublikamızın əsas narçılıq mərkəzidir.
Nar dənələri yüksək miqdarda antioksidantlar (xüsusilə punikalaginlər), C vitamini və lif ilə zəngindir. Onun qırmızı rəngi isə güclü antioksidant olan antosianinlərdən gəlir. Nar şirəsinin müntəzəm qəbulu ürək-damar sistemi sağlamlığını dəstəkləyir, iltihabı azaldır və hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur. Nar təzə halda istehlak olunur, həmçinin ondan narşərab, şirə, mürəbbə və müxtəlif şirniyyatlar hazırlanır. Nar, həm dadı, həm də tibbi faydaları baxımından dəyərli bir məhsuldur.
