quşçuluq

Quşçuluq kənd təsərrüfatının heyvandarlıq sahəsinə aid olub, əsasən ev quşlarının – toyuq, ördək, qaz, hinduşka və bildirçin kimi növlərin – ət, yumurta, tük və lələk əldə etmək məqsədilə yetişdirilməsini əhatə edən vacib bir sektordur. Qlobal qida təhlükəsizliyi baxımından quşçuluq, əhalini yüksək zülal tərkibli, nisbətən ucuz və asan əldə edilən qida məhsulları ilə təmin edir. Müasir quşçuluq iki əsas istiqamətdə inkişaf edir: Ətlik quşçuluq (Broyler): Xüsusi olaraq qısa müddətdə kəsim çəkisinə çatmaq üçün yetişdirilən quşlar. Yumurta istehsalı (Yumurta Toyuqları): Yüksək məhsuldarlığa malik xüsusi cinslərin saxlanılması. Quşçuluq fəaliyyəti yüksək texnologiyalı avtomatlaşdırılmış fermalardan fərdi təsərrüfatlara qədər geniş miqyası əhatə edir. Bu sahədə uğur qazanmaq üçün düzgün qidalanma rasionu, xəstəliklərə qarşı profilaktika və optimal saxlanma şəraitinin təmin edilməsi həlledici rol oynayır. Quşçuluq məhsulları həm daxili bazarın, həm də ixracatın mühüm tərkib hissəsidir.